食譜:泰式檸檬魚(5):www.ytower.com.tw

食譜:泰式檸檬魚(5)

  • 【做 法】
  • 1.鱸魚去除鱗片、去鰓,魚身劃幾刀備用。
  • 2.蒜頭、辣椒、香菜、紅蔥頭都切成碎狀備用。
  • 3.將所有調味料與作法2材料攪拌均勻成醬汁。
  • 4.將鱸魚放入盤中,淋入作法3的醬汁,再放入微波爐中,以800W的火力微波約3分鐘,再將魚翻面再微波3分鐘至熟,取出放上新鮮檸檬片、香菜碎即可。
  • 【備 註】
  • 魚身劃上幾刀,可以讓醬汁更容易滲入魚肉中,也能加快魚肉熟透的速度。
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