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【做 法】-
1.番茄洗淨，切塊備用；鯛魚洗淨切塊，加入所有醃料拌勻醃5分鐘。
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2.黃豆芽洗淨，放入滾水中馬上撈出，放入內鍋加入作法1的番茄、加入水，外鍋加2/3杯水煮至開關跳起。
- 3.放入作法1的鯛魚塊、薑絲、蔥段、所有調味料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
- 【備 註】
- 蕃茄含有抗癌和增強抵抗力的茄紅素，多吃蕃茄可降低許多癌症的發生機率。其豐富的膳食纖維幫助體內環保，加速毒素與廢物排除。促進腸胃蠕動，幫助消化。鮮嫩多汁的蕃茄可增加飽足感，減少進食量，有效控制熱量的攝取。
- 鯛魚塊不要煮太久，只要煮熟即可，所以一定要最後放。
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