食譜:豆酥鱈魚(21):www.ytower.com.tw
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豆酥鱈魚(21)
【材 料】
鱈魚
1000公克
蛋豆腐
2盒
蒜末
30公克
豆酥
1碗
辣椒醬
1大匙
蔥花
30公克
米酒
2大匙
水
2大匙
油
150cc
糖
2茶匙
【做 法】
1.蛋豆腐切片鋪在鍋底,在放上鱈魚,淋上米酒、水蓋上鍋蓋蒸約12分鐘。
2.另外熱炒鍋,倒入沙拉油拌炒蒜末與豆酥,炒至豆酥起泡後加入糖、辣椒醬,在拌入蔥花即可。
3.最後將豆酥淋上鱈魚即可。
【備 註】
需要不停扮炒豆酥,小火扮炒至起泡金黃豆酥才會香脆
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上線日期:
2/12/2020
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