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食譜:檸檬青蒸魚

  • 【做 法】
  • 1.鱸魚洗淨,由腹部剖開,呈背部相連的片狀,放入蒸盤中備用。
  • 2.辣椒切開,去籽、切絲;蔥洗淨、切絲;檸檬切片,備用。
  • 3.將蒜末、薑末、辣椒絲均勻灑在作法1的鱸魚上,淋上調勻的調味料,鋪上檸檬片,以電鍋或用中火蒸8分鐘,燜3分鐘即可。
  • 4.最後撒上蔥絲和香菜末即可。
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