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食譜:海鮮羹

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨去除腸泥;豆腐切小方塊;竹筍、胡蘿蔔、魚片和香菇皆切成絲,全部入滾水中汆燙,沖冷後備用。
  • 2.將調味料A加入鍋中煮至沸騰後,加入做法1的所有材料煮至再沸騰後,改以小火續煮,加入調味料B,一面用鍋鏟慢慢攪拌至勻,再滴入香油拌勻即可。
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