:破朴子蒸魚:www.ytower.com.tw
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破朴子蒸魚
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虱目魚肚
1塊
蔥
2根
薑
15克
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A.醃漬破朴子
2大匙
細糖
1/2小匙
米酒
1/2小匙
B.沙拉油
1大匙
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1.魚洗淨以廚房紙巾擦乾,蔥洗淨、切絲,備用。
2.薑去皮、切絲與調味料A一起拌勻,備用。
3.將魚放入蒸盤中,加入作法2拌好的調味料在魚身上,封上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入2杯水煮至開關跳起後取出(或以大火蒸15分鐘),撕去保鮮膜,撒上蔥絲,淋上燒熱的沙拉油即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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魚的40種調味絕招
Wu:
1/1/2006
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