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食譜:破朴子蒸魚

  • 【做 法】
  • 1.魚洗淨以廚房紙巾擦乾,蔥洗淨、切絲,備用。
  • 2.薑去皮、切絲與調味料A一起拌勻,備用。
  • 3.將魚放入蒸盤中,加入作法2拌好的調味料在魚身上,封上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入2杯水煮至開關跳起後取出(或以大火蒸15分鐘),撕去保鮮膜,撒上蔥絲,淋上燒熱的沙拉油即可。
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