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食譜:番茄燒魚

  • 【做 法】
  • 1.蕃茄洗淨切塊;蔥洗淨、切段;蒜仁拍破備用。
  • 2.魚洗淨以廚房紙巾擦乾,放入熱油鍋中煎至兩面焦黃,取出裝盤備用。
  • 3.熱油鍋,小火爆香蔥、蒜、宮保,再放入作法2的魚及調味料A煮至滾後,轉小火煮至湯汁稍乾時,淋上香油即可盛出。
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