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食譜:牛奶燒魚片

  • 【做 法】
  • 1.蘆筍洗淨、切厚片,薑去皮、切片,備用。
  • 2.將鱸魚洗淨以廚房紙巾擦乾,魚身兩面各劃1刀,放入熱油鍋中煎至兩面微焦後取出裝盤,備用。
  • 3.另熱一鍋倒入少許油,小火爆香薑片,依序加入調味料A及作法2的魚,小火煮開,煮約2分鐘後加入蘆筍片,繼續煮約1分鐘後即可盛出。
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