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食譜:丸子有理

  • 【做 法】
  • 1.蘆筍切段、紅蘿蔔切片、馬蹄切小塊後,過水汆燙;蔥切段;蒜頭拍碎備用。
  • 2.鱈魚丸子、綠丸子、貢丸放入煮滾的鍋中煮熟撈起後,和蘆筍、紅蘿蔔片、馬蹄一起盛在盤子上。
  • 3.取一油鍋,放入蔥段、蒜頭爆香後,加入所有的調味料一起煮,最後加入太白粉水勾芡後取出,澆淋在作法2的材料上即可。
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