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食譜:鮮魚佐洋梨醬汁

  • 【做 法】
  • 1.鯛魚洗淨以胡椒鹽、白酒醃約3分鐘,再依序沾上麵粉、打散的蛋液備用。
  • 2.將洋梨醬汁盛入盤中備用。
  • 3.取一平底鍋加入奶油,以中小火將作法1的魚煎熟呈金黃色,盛入作法2的盤中,撒上巴西里碎即可。
  • 【備 註】
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