食譜:魚生粥(1):www.ytower.com.tw

食譜:魚生粥(1)

  • 【做 法】
  • 1.隔夜飯先浸泡於水中約10分鐘;紅蘿蔔洗淨去皮後切丁;薑洗淨切絲狀;鱸魚肉洗淨後切薄片;小黃瓜洗淨切丁;香菜洗淨切小段;青蔥洗淨切末後備用。
  • 2.取一深鍋倒入700㏄的水,加入作法1的隔夜飯、紅蘿蔔丁和薑絲以中火煮滾,再繼續熬煮約10分鐘後加入鱸魚肉片煮3分鐘,最後放入小黃瓜丁、香菜段、蔥末及調味料煮約2分鐘即可。
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