:海鮮豆腐鍋:www.ytower.com.tw
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海鮮豆腐鍋
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蛤蜊
5顆
魚片
50克
蝦
5尾
高麗菜
100克
豆腐
1塊
金針菇
30克
魚板
3片
蕃茄
1/2顆
清香湯底
600㏄
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鹽
1/2茶匙
味精
1/4茶匙
胡椒粉
少許
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1.蛤蜊浸泡冷水吐砂;魚片洗淨;蝦洗淨,備用。
2.高麗菜洗淨瀝乾後切片;豆腐切四塊,備用。
3.金針菇洗淨瀝乾水份後,備用。
4.將作法1的材料分別放入沸水中汆燙一下後,撈起備用。
5.再另取一鍋水,待水煮沸後將作法2的高麗菜片放入鍋中汆燙至熟,撈起備用。
6.取一鍋,依序放入上述食材及魚板、蕃茄,再加入清香湯底及調味料煮一下後即完成。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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火鍋
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讚不絕口臭臭鍋
Wu:
1/1/2006
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