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食譜:燒酒海鮮鍋

  • 【做 法】
  • 1.蝦洗淨;魚片洗淨;透抽洗淨切片;蛤蜊浸泡冷水吐砂,備用。
  • 2.大白菜洗淨瀝乾切片;玉米洗淨切小段;鮑魚菇洗淨;金針菇洗淨,備用。
  • 3.熱一鍋水,待水沸騰後將作法1的材料都入鍋中汆燙去除雜質後,撈起過冷開水備用。
  • 4.取一鍋,放入清香湯底再加入所有調味料與作法2的材料及作法3的材料。
  • 5.再加入所有藥材,煮約10分鐘即可。
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