食譜:蛤蜊清湯(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將海瓜子放入1.5%的鹽水中吐沙洗淨備用。
  • 2.將作法1的海瓜子、昆布、水一起放入鍋中，用中火煮至海瓜子張開後，即可將昆布移出，加入酒、鹽於鍋中調整味道，最後加入蔥花，即可盛入碗中。
湯 .貝類 .日式料理 .葷食 .全家人一起吃丼飯
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