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食譜:竹笙鮑魚扎

  • 【做 法】
  • 1.將竹笙泡水軟化後,再把鮑魚條、香菇條、火腿條、山藥條放置在竹笙上面,用手捲成圓柱狀。
  • 2.將作法1的竹笙捲放入蒸鍋內,以大火蒸約5分鐘取出擺盤。
  • 3.熱鍋,所有調味料一起煮成薄芡後,澆淋在作法2的材料上,最後將蘆筍煮熟後擺放在盤邊做為裝飾即可。
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