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食譜:醃鹹蜆仔
  • 【材 料】
  • 蜆仔 300公克

  • 【做 法】
  • 1.蜆仔洗淨並瀝乾水份再放入碗中,加入500㏄的水備用。
  • 2.熱一鍋,鍋中放入800㏄的水,將作法1的碗放入鍋中以隔水煮的方式煮約7分鐘至熟取出,並將蜆仔撈出備用。
  • 3.將所有醃料混合拌勻後,將作法2的蜆仔放入碗中醃約30分鐘即可。
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