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食譜:辣椰醬鮮干貝

  • 【做 法】
  • 1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
  • 2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
  • 3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
  • 4.將炸好的干貝擺盤,把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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