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食譜:炒蘆筍貝

  • 【做 法】
  • 1.待蘆筍貝吐沙乾淨後,放入滾水中汆燙約4秒即取出沖涼水、洗淨瀝乾。
  • 2.蔥切段;薑切絲;蒜仁、辣椒切末,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,以小火爆香蔥段、薑絲、蒜末、辣椒末後,加入作法1的蘆筍貝及所有調味料A,轉大火持續炒至水分收乾,再灑上香油略炒幾下即可。
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