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食譜:豆鼔鮮蚵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾;板豆腐切小塊,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入薑末、蒜末、辣椒末爆香,再放入豆豉炒香。
  • 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻,加入豆腐及所有調味料炒入味,以太白粉水勾芡即可。
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