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食譜:豉汁蒸淡菜
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙
  • 醬油 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.淡菜洗淨置盤;豆豉洗淨切碎,加入蒜末、所有調味料及太白粉拌勻成豉汁;蔥花與沙拉油混合成蔥花油,備用。
  • 2.作法1的淡菜淋上豉汁放入鍋內蒸5分鐘。
  • 3.最後撒上作法1的蔥花油即可
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