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食譜:鮮烤蛤蜊

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊洗淨、吐砂;洋蔥洗淨、切絲;大蒜洗淨、切片,備用。
  • 2.取錫箔紙折成一盒狀,先於底部抹上奶油,依序放入蛤蜊、洋蔥絲和大蒜片,再撒上檸檬胡椒鹽與自磨式純淨海鹽,將錫箔紙四周包起成一盒狀。
  • 3.將作法2的錫箔盒放上烤網,以小火烤約10分鐘至鋁箔紙鼓起即可。(若使用烤箱可先預熱後以200℃烤約12分鐘。)
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