食譜:芥末籽干貝沙拉:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將干貝洗淨，以廚房紙巾吸乾水分，再放入平底鍋中，以中火煎至雙面上色備用。
  • 2.將黃卷生菜、檸檬葉洗淨泡冰水；大番茄切小塊；小黃瓜切片，備用。
  • 3.所有醬汁材料混合攪拌均勻成醬汁備用。
  • 4.將作法2處理好的材料放成品盤中，再擺上煎好的干貝，淋入作法3調好的醬汁，再撒少許巴西里碎即可。
開胃前菜 .貝類 .西式料理 .葷食 .32道人氣輕食 .快樂廚房雜誌第101期
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