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食譜:蚵仔湯

  • 【做 法】
  • 1. 九層塔嫩葉洗淨瀝乾片片取下,嫩薑切絲備用。

  • 2. 將一小鍋水煮滾,放入鮮蚵、薑絲及鹽煮熟後,馬上熄火。
  • 3. 最後灑上米酒和香油,放入幾片新鮮九層塔,趁熱享用。
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