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食譜:乾燒蝦

  • 【做 法】
  • 1.草蝦去腸泥洗淨後,放入沸水中汆燙至熟後撈起備用。
  • 2.蔥、薑、蒜頭切末備用。
  • 3.熱一鍋,放入1大匙油,將作法2的材料入鍋中爆香後,加入辣豆辦醬炒香,再加入酒釀炒勻。
  • 4.再加入作法1的草蝦及調味料B,轉小火燒至湯汁收乾,撒上蔥花即可。
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