食譜:蝦仁炒蛋(2):www.ytower.com.tw

食譜:蝦仁炒蛋(2)

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦洗淨後去鬚、頭和尖刺,再去腸泥備用。
  • 2.雞蛋打散備用。
  • 3.熱鍋放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟後盛起。
  • 4.作法3鍋內加入1大匙油,再放入蔥末、蒜末爆香,最後放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
  • 5.作法4鍋內放入調味料及作法3的蛋一起快炒至勻即可。
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