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食譜:西芹炒蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。
  • 2.西芹、胡蘿蔔、木耳皆洗淨後切片,再汆燙撈起備用。
  • 3.熱鍋放入2大匙油,放入蒜末、薑末爆香後再加入作法1的蝦仁快炒1分鐘至熟。
  • 4.作法3鍋內放入作法2材料及調味料一起快炒至入味,再加入少許太白粉水勾芡,起鍋前滴入少許香油即可。
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