食譜:清蒸蒜泥蝦:www.ytower.com.tw

食譜:清蒸蒜泥蝦

  • 【做 法】
  • 1.草蝦冰略硬,從頭部中間縱切至尾部,但勿切斷,擺放入蒸盤中備用。
  • 2.熱鍋,放入1大匙油燒熱,爆香1大匙蒜末,以小火炸至金黃後熄火,盛起鋪在作法1的蝦表面,再加入1大匙新鮮蒜末,撒於蝦表面。
  • 3.調味料混合拌勻為醬汁,備用。
  • 4.將蝦放入蒸鍋中,以大火蒸約3分鐘後取出,表面再撒上蔥花、淋上作法3的醬汁即可。
上線日期: