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食譜:香辣炒蟹腳

  • 【做 法】
  • 1.蟹腳洗淨,先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。
  • 2.蒜頭洗淨拍扁;青蔥洗淨切段;辣椒洗淨切片備用。
  • 3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,再放入作法1的蟹腳翻炒。
  • 4.最後加入所有調味料拌炒至入味,再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。
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