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鮮蝦蒸嫩蛋
【材 料】
雞蛋
3顆
蝦仁
6尾
乾香菇
3朵
裝飾:
青蔥末
1/2支
豆苗
3支
【調 味 料】
雞粉
1小匙
水
300cc
鹽
適量
白胡椒粉
適量
【做 法】
1.蝦仁洗淨;乾香菇泡水至軟切片;雞蛋打散入容器中,加入所有的調味料拌勻,再以篩網過篩蛋液後倒入小碗中,並將香菇片放入。
2.蓋上保鮮膜放入電鍋中蒸(外鍋加1杯水)至半熟。
3.放上蝦仁後蓋上保鮮膜,再放回電鍋蒸熟(外鍋加1/2杯水),取出撒上青蔥末和豆苗裝飾即可。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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3步驟學會65道菜
上線日期:
11/16/2010
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