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食譜:鮮蝦蒸嫩蛋

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨;乾香菇泡水至軟切片;雞蛋打散入容器中,加入所有的調味料拌勻,再以篩網過篩蛋液後倒入小碗中,並將香菇片放入。
  • 2.蓋上保鮮膜放入電鍋中蒸(外鍋加1杯水)至半熟。
  • 3.放上蝦仁後蓋上保鮮膜,再放回電鍋蒸熟(外鍋加1/2杯水),取出撒上青蔥末和豆苗裝飾即可。
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