食譜:滑蛋蝦仁燴飯(4):www.ytower.com.tw

食譜:滑蛋蝦仁燴飯(4)

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁開背去沙筋,再放入滾水中汆燙至外觀變紅後,撈起瀝乾備用。
  • 2.洋蔥、青蔥切小丁;蒜頭、辣椒切片備用。
  • 3.起一個炒鍋,先加入一大匙沙拉油,再加入作法1、2的所有材料以中火翻炒均勻。
  • 4.續加入所有的調味料和拌勻的全蛋液,以大火翻炒至均勻即可。
  • 5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。
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