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食譜:黑椒炒蟹

  • 【做 法】
  • 1.螃蟹開殼,去除內臟,清洗乾淨,剁切小塊備用。
  • 2.熱鍋,放入奶油、蒜末、紅蔥末,以小火炒金黃,放入一半黑椒粉及作法1的螃蟹炒2分鐘。
  • 3.加鍋蓋燜2分鐘,加入其餘調味料續燜3分鐘,再加入另一半黑胡椒粉炒至湯汁略收乾即可。
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