食譜:黑椒炒蟹:www.ytower.com.tw
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黑椒炒蟹
【材 料】
活蟹
3隻
紅蔥末
1大匙
蒜末
1大匙
奶油
2大匙
水
1/2碗
【調 味 料】
粗黑椒粉
2茶匙
蠔油
1大匙
醬油
1茶匙
糖
1茶匙
【做 法】
1.螃蟹開殼,去除內臟,清洗乾淨,剁切小塊備用。
2.熱鍋,放入奶油、蒜末、紅蔥末,以小火炒金黃,放入一半黑椒粉及作法1的螃蟹炒2分鐘。
3.加鍋蓋燜2分鐘,加入其餘調味料續燜3分鐘,再加入另一半黑胡椒粉炒至湯汁略收乾即可。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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海鮮怎麼料理簡單又下飯
上線日期:
8/7/2012
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