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食譜:避風塘蟹肉醬

  • 【做 法】
  • 1.將蟹腿肉洗淨,切成小丁狀,備用。
  • 2.蒜頭、辣椒、薑、青蔥皆切成小片狀,備用。
  • 3.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2所有材料,以中火爆香,接著加入作法1的蟹腿肉丁炒勻。
  • 4.在作法3鍋中加入所有調味料,轉小火炒勻即完成。
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