食譜:擔仔麵(4):www.ytower.com.tw

食譜:擔仔麵(4)

  • 【做 法】
  • 1.銀芽及韭菜洗淨;韭菜切小段;高湯與水放入湯鍋燒開後置於麵碗中,備用。
  • 2.另燒一鍋水,將油麵下鍋,以小火煮約1分鐘後撈起瀝乾水分,放入作法1麵碗堙C
  • 3.再分別將鮮蝦、銀芽及韭菜略燙熟,放在油麵上,食用前淋上肉燥即可。
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