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食譜:擔擔麵

  • 【做 法】
  • 1.芝麻醬加入涼開水慢慢調成稀糊狀,再加入其餘調味料拌勻即為擔擔麵醬。
  • 2.燒一鍋水,水開後將麵條放入鍋中,以小火煮約1分鐘後撈出裝碗。
  • 3.小白菜切段狀,放入作法2鍋中燙熟,撈出瀝乾後鋪至麵上。
  • 4.作法3淋上約3大匙擔擔麵醬,最後撒上花生粉及蔥花即可。
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