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食譜:西班牙海鮮飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.將米洗淨,瀝乾水分;洋蔥切末備用。
  • 2.熱2大匙橄欖油,放入洋蔥末炒香,加入洗淨的米一起拌炒至洋蔥變軟,再倒入高湯與番紅花熬煮至米粒熟透成一鍋金黃色的湯飯。
  • 3.將花枝切圓片,與淡菜、草蝦、生干貝一起加入作法2的湯飯中攪拌至熟,再加入調味料拌勻,撒上巴西里末即完成。
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