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食譜:美式海鮮飯

  • 【做 法】
  • 1.大蒜切碎;洋蔥切丁;紅椒切丁;青椒切丁;紅蘿蔔切丁,備用。
  • 2.取一平底鍋,燒熱後加入橄欖油,放入作法1的大蒜碎炒香,即可放入作法1的其他材料與草蝦、蝦仁、蛤蜊一起炒香。
  • 3.在作法2中放入長米、百里香葉、雞高湯拌勻,再加入鹽與白胡椒粉調味,以中火拌炒至湯汁略微收乾,即可放入預熱好的烤箱中以180℃烤約14分鐘後取出,加入青豆仁再烤約1分鐘即可。
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