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食譜:火燒檸檬鮮蝦

  • 【做 法】
  • 1.草蝦去腸泥、洗淨後,取竹串讓草蝦成一ㄈ字型從蝦尾處串至蝦頭,重複至材料用畢;檸檬洗淨、切角,備用。
  • 2.將作法1的草蝦兩面均勻撒上所有調味料後,淋上橄欖油。
  • 3.作法2的草蝦串放上烤網,以小火兩面翻烤各約4分鐘(共8分鐘)至熟,食用時擠上檸檬角即可。(若使用烤箱可先預熱後以180℃烤約6分鐘。)
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