食譜:蝦仁炒麵(1):www.ytower.com.tw

食譜:蝦仁炒麵(1)

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨、去腸泥;韭黃洗淨、切段備用。
  • 2.煮一鍋沸水,將陽春麵條放入煮約2分鐘後撈起,}冷水至涼後撈起、瀝乾備用。
  • 3.熱一油鍋,放入蒜末、辣椒末爆香,加入作法1的蝦仁炒至變紅。
  • 4.於作法3鍋內加入韭黃段、高湯及所有調味料一起快炒至香,最後再加入作法2的陽春麵條一起炒勻至收汁、入味即可。
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