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食譜:鮮蝦蒸粉腸

  • 【做 法】
  • 1.將蝦仁拍碎,加入所有醃料拌勻,摔打出黏性,備用。
  • 2.韭黃、筍絲、香菜切小段,與作法1一起拌勻,包入河粉皮中,蒸約6分鐘至熟,取出切段,再淋上調味料即可(盛盤後可撒上適量蔥絲、辣椒絲裝飾)。
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