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食譜:乾燒明蝦

  • 【做 法】
  • 1.明蝦洗淨去除腸泥,再將觸鬚及蝦腳剪掉(不需剝殼);蔥、薑洗淨,切細末備用。
  • 2.熱油鍋,先將蔥末、薑末爆香,再放入所有調味料及作法1的明蝦,以大火燒開,再轉小火慢慢燒乾即可。
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