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食譜:泰式涼拌海鮮總匯

  • 【做 法】
  • 1.花枝、魚肉洗淨切小片狀,蝦仁洗淨去腸泥,連同鮮干貝一起放入沸水中汆燙至熟後,撈起放入冰水中冰鎮。
  • 2.洋蔥、蔥、薑 、辣椒切絲,再與香菜一起放入冰水中冰鎮5分鐘。
  • 3.所有調味料混合拌勻,再將作法1及作法2的材料瀝乾水份後一起拌勻入味即可。
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