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食譜:義式涼拌章魚

  • 【做 法】
  • 1.蕃茄洗淨,將外皮劃十字,以熱水燙過後去除皮及籽,小黃瓜洗淨,連同洋蔥一起切成小丁狀備用。
  • 2.章魚腳洗淨,以沸水汆燙至熟,取出切斜片狀,隨即浸泡在冰水中冰鎮。
  • 3.將作法2的章魚腳撈起瀝乾,連同蕃茄丁、小黃瓜丁、洋蔥丁與所有調味料混合拌勻即可。
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