食譜:涼拌鳳梨蝦仁:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
涼拌鳳梨蝦仁
【材 料】
草蝦
10尾
美生菜
80公克
寒天凍
100公克
聖女蕃茄
2顆
【調 味 料】
美乃滋
3大匙
檸檬汁
1大匙
煉奶
1茶匙
【做 法】
1.將寒天凍或蒟蒻切成小丁,備用。
2.美生菜剝小片,洗淨瀝乾;聖女蕃茄洗淨切片,備用。
3.將調味料所有材料拌勻成淋汁。
4.草蝦剝殼去泥腸,加入1/2茶匙鹽﹝份量外﹞,抓數下沖水約十分鐘撈出。
5.將作法4的草蝦仁放入沸水中約3分鐘,撈出過涼水瀝乾,備用。
6.將作法1、2、5的材料混合,再淋上作法3的淋汁即可。
開胃前菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
.
江浙涼菜
.
快樂廚房雜誌第67期
上線日期:
11/16/2016
查詢更多相關食譜資料