食譜:涼拌鳳梨蝦仁:www.ytower.com.tw

食譜:涼拌鳳梨蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.將寒天凍或蒟蒻切成小丁,備用。
  • 2.美生菜剝小片,洗淨瀝乾;聖女蕃茄洗淨切片,備用。
  • 3.將調味料所有材料拌勻成淋汁。
  • 4.草蝦剝殼去泥腸,加入1/2茶匙鹽﹝份量外﹞,抓數下沖水約十分鐘撈出。
  • 5.將作法4的草蝦仁放入沸水中約3分鐘,撈出過涼水瀝乾,備用。
  • 6.將作法1、2、5的材料混合,再淋上作法3的淋汁即可。
上線日期: