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食譜:薑絲螃蟹
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將螃蟹洗淨,剪去鰓、腳尖;蒜苗切片備用。
  • 2.熱鍋,加入胡麻油燒熱,爆香薑絲。
  • 3.再加入作法1的螃蟹以大火略炒。
  • 4.續加入鹿茸酒、所有調味料,蓋上鍋蓋燜3分鐘。
  • 5.最後放入蒜苗片翻炒均勻即可。
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