食譜:蝦仁炒飯(2):www.ytower.com.tw

食譜:蝦仁炒飯(2)

  • 【做 法】
  • 1.美生菜洗淨切粗絲;蝦仁洗淨加少許米酒(份量外)拌勻;雞蛋打散成蛋液,備用。
  • 2.熱鍋,加入少許油,倒入蛋液炒散,再放入蝦仁、蒜末,炒至蝦仁炒變色。
  • 3.放入白飯炒散後,放入作法1的美生菜、蔥末及所有調味料炒入味即可。
  • 【備 註】
  • 美生菜最後再加入炒一下就可以,這樣可以保持美生菜的脆度,吃起來更有口感!
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