【做 法】-
1.將蒟蒻米濾乾水分備用。
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2.將芹菜,紅蘿蔔,洋蔥,荸薺都切成小丁狀備用。
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3.將蝦仁切小丁,以所有醃料醃漬約10分鐘備用。
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4.美生菜用剪刀剪成圓弧狀當作容器;泡麵擰碎備用。
- 5.取一炒鍋,倒入少許沙拉油,放入作法2、3的材料以中火爆香,再加入蒟蒻米翻炒均勻,續加入所有調味料、泡麵碎炒勻,即可盛裝至生菜葉中食用。
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