食譜:參巴辣蝦醬:www.ytower.com.tw

食譜:參巴辣蝦醬

  • 【做 法】
  • 1.紅辣椒洗淨、去蒂;去皮蒜仁、紅蔥頭洗淨、切碎備用。
  • 2.蝦米泡水約5分鐘後瀝乾、切碎;花生米輾碎備用。
  • 3.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,以小火先爆香作法2的蝦米及蝦膏,再倒入作法1的所以材料,轉中火慢炒約3分鐘。
  • 4.加入調味料B的其餘材料於作法3鍋中,轉成小火慢炒,約5分鐘後再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
上線日期: