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食譜:珠落玉盆

  • 【做 法】
  • 1.取一小挖勺,將紅蘿蔔、白蘿蔔、萵苣各挖出4顆小球;芹菜洗淨切末備用。
  • 2.取一湯鍋,放入高湯煮至滾開時,加入作法1的紅蘿蔔球、白蘿蔔球、萵苣球煮至軟後,放入蝦丸一起繼續煮。
  • 3.起鍋前放入芹菜末、鹽、胡椒粉調味即可。
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