:黃金蝦餅:www.ytower.com.tw
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黃金蝦餅
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麵粉
1小碗
玉米粉
1大匙
雞肉粉
1大匙
蛋白
1顆
蝦仁末
適量
豬板油
適量
蒜末
少許
糖
少許
鹽
少許
香菜末
適量
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後,加入蛋白攪拌均勻後備用。
2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後,沾裹上作法1的裹粉後,下鍋油炸即可。
3.食用前灑上些香菜末,再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬,將更增添美味。
開胃前菜
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甲殼類
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南洋料理
.
葷食
.
泰式餐前菜
.
快樂廚房雜誌第38期
Wu:
1/1/2006
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