:鮮蝦美顏湯:www.ytower.com.tw
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鮮蝦美顏湯
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鮮蝦
150公克
山藥
50公克
鴻禧菇
20公克
瘦肉片
100公克
金針
30公克
玉米筍
50公克
水
1800cc
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米酒
1大匙
鹽
少許
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1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨、切片,備用。
2.山藥切小塊;鴻禧菇去頭;玉米筍切段後洗淨;金針洗淨打結,備用。
3.取一湯鍋,放入水1800cc以大火煮至沸騰。
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中,轉小火煮約15分鐘。
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中,以小火續煮約15分鐘後,再放入鮮蝦,續煮5分鐘後,於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
湯
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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大受歡迎港式煲湯
Wu:
1/1/2006
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